1. 杀菌和灭菌:食品加工过程中经常需要对液态食品进行杀菌或者灭菌处理,以确保产品的安全性和稳定性。板式换热器可以通过传递热量,将液态食品加热至杀菌或灭菌温度,然后保持一定的时间进行处理,从而达到杀菌或灭菌的目的。
2. 加热和冷却:在食品加工中,常常需要对食品进行加热或冷却处理,以促进食品的加工和保存。板式换热器可以通过传递热量,将食品加热至所需温度或者冷却至所需温度,从而满足不同工艺要求。
3. 保温和降温:在一些加工工艺中,需要对食品进行保温或者降温处理,以保持食品的温度稳定性。板式换热器可以通过传递热量,提供所需的保温或者降温效果,确保食品在加工过程中的温度稳定性。
4. 浓缩和脱水:某些食品加工工艺需要对液态食品进行浓缩或者脱水处理,以提高产品的浓度或者降低水分含量。板式换热器可以通过传递热量,将液态食品加热至蒸发温度,然后进行蒸发,实现对液态食品的浓缩或者脱水。
5.预热和冷却:在一些连续加工工艺中,需要对食品进行预热或者冷却处理,以保持工艺的连续性和稳定性。板式换热器可以通过传递热量,对液态食品进行预热或者冷却处理,满足不同工艺要求。